الحلبة هي نبات عشبي يحمل الاسم العلمي Trigonella foenum-graecum وتُستخدم بذورها وأوراقها في الطهي والطب التقليدي لما تحتوي من الفوائد الصحية والغذائية، ومن أبرز فوائد الحلبة :
- تنظيم مستوى السكر في الدم : الحلبة تساعد في تحسين تحكم مستوى السكر في الدم، وهذا مفيدًا لمرضى السكري.
- تحسين الهضم : الحلبة غنية بالألياف الغذائية، وهي تساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ والغازات.
- تقوية الجهاز المناعي : تحتوي الحلبة على مركبات مضادة للأكسدة وفيتامينات تساعد في تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
- تحسين الصحة القلبية : الحلبة تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم.
- دعم صحة الجهاز التنفسي : الحلبة لها تأثير مهدئ على الجهاز التنفسي وهي مفيدة في تخفيف السعال والزكام.
- تقوية الشعر والبشرة : يمكن استخدام الحلبة لتقوية الشعر وتحسين نموه، وكذلك لتحسين حالة البشرة وتقليل التجاعيد.
- دعم الرضاعة الطبيعية : الحلبة تزيد من إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات وتحسن جودة حليب الثدي.
- تقليل التهابات المفاصل : مركبات الحلبة تساعد في تقليل التهابات المفاصل وتخفيف الآلام.
- دعم صحة الجهاز الهضمي : تساهم الحلبة في تخفيف أعراض القولون العصبي والإمساك وتهدئة الأمعاء.